臺灣魚市場，絕對沒有輻射魚
日本核災之後，諸多媒體預警臺灣魚市場的魚，可能受到輻射物質汙染，引起民眾恐慌。雖然相關單位在主要漁港檢查都未發現漁獲受汙染，但民眾還是不相信，而這也是民主國家，民眾不相信政府的常態。相關單位大動作檢驗漁獲，往往推波助瀾形成反效果。因此有必要針對輻射物質污染海洋的途徑，進而污染漁場、漁獲的可能，以及魚類生態的特性，採取理性說理的方式，平息民眾的恐慌。
漁場有沒有受到汙染
如果漁場受到輻射物質的汙染，當然棲息在其中的魚類，就可能受到汙染，然後受污染的魚就可能出現在臺灣的魚市場，相信多數民眾就根據如此簡單的邏輯，魔由心生引發恐慌。首先，日本核災發生在福島縣，距離臺灣約兩千公里。臺灣的漁船不可能前往福島沿海捕魚，當然這些魚就不可能出現在臺灣的魚市場。全世界看守自己經濟海域最緊密的美、日兩國，怎麼可能讓外國漁船進去偷抓魚？
福島發生核災，災區還曾下過短暫的雪，表示災區沿海的海水溫度還相當低，大約在攝氏12～14度左右。受到核電廠外洩輻射物質污染低溫的沿岸海水，低溫海水比重較高，往外海擴散數十到百餘公里以後，漸漸下沉到太平洋中部，其大部分的海域，平均最深約五千公尺，因此這些沿岸海水不可能長期浮在海面上，必然沉到數百、數千公尺的深海中。而人類所撈捕的深海魚，除極少數可達八百公尺深，多數食用深海魚都棲息在四百公尺以內，之後就算有輻射物質持續污染不會消失，但這也僅僅污染日本的深海魚。
洋流會不會帶來污染
當然很多人擔心海水相通，這些沉到深海的輻射污染海水，會不會流到臺灣來，影響臺灣沿海漁場的魚類。先不談這些輻射物質，沉入世界最大洋的深處，輻射物質早已被稀釋到儀器檢驗不出來。如果污染海水要流到臺灣來，必然要像大氣系統有高空氣流傳送一樣。海洋海水的流動，主要靠洋流。發源於菲律賓海域，流經巴士海峽，沿著臺灣東部海域北上，由花蓮、宜蘭交界海域東轉，進入琉球群島，再一路北上抵達奄美群島、鹿兒島、東京灣、福島、岩手縣沿海，這一股全世界最大的溫暖海流，日本人稱為黑潮，國內學者稱為菲律賓暖流，南起菲律賓，終於福島、岩手縣災區，全長接近四千公里，到底福島污染水隨洋流要流多久，才可能抵達臺灣？
但是！黑潮的流向一直都是由南往北流，由菲律賓到日本，絕對不可能由低溫的福島海域流向臺灣，不然怎麼稱為溫暖洋流。事件發生時，正值冬末春初，黑潮大約只抵達鹿兒島一帶，使福島沿海幅射海水，順利流入太平洋深處，如果在夏天黑潮最旺盛期，幅射海水被迫近沿海的黑潮帶往更北的北海道，日本沿海漁場受污染必然更嚴重。黑潮沿著琉球、奄美群島流動，這些島鏈前後距離高達兩千公里，島鏈底下的海底深度淺，類似一道萬里長城，阻隔太平洋深處的海水向臺灣沿海流動，如果沉入深海的汙染海水向臺灣漁場逼近，必然被琉球群島擋住。琉球島民因為二戰被日本政府推入戰火，迄今怨恨未消，如果有污染海水流向琉球群島，最抓狂的絕對是琉球島民，但迄今他們沒有抗議怒吼聲，顯然輻射污染海水未抵琉球群島，那麼我們的漁場自然就更安全了！
圖片來源:汪洋細語漫談 北方三島p52
出版社:海洋國家公園管理處
輻射魚會不會跑來臺灣
魚類生態乍聽之下很深奧，若經由簡單的解說，也可以變得簡單易懂。人類主要的食用魚種都是淺海魚，淺海魚分為兩大類，其一成魚屬於定著性魚類，像是石斑魚、加臘魚等等，只能在淺海島嶼周圍活動，既無法潛深逃跑，也無法由甲島遊個幾十、幾百公里逃向乙島，所以福島受污染的海魚，不會游到琉球，再跑來臺灣。否則臺灣漁船為何要發展遠洋漁業，跑到別的國家抓魚，誤入他國領海被扣留、罰巨款！都在自己家門前海岸等魚入網不是更輕鬆省事？其二，沿海魚類有所謂的洄游魚，像是對人體健康最有益處，富含不飽和脂肪酸的胡麻鯖、鰺科小型野生魚，雖然不會太靠近沿岸，但隨著冬天水溫變冷，夏天水溫變暖，會在一個範圍數百公里海域活動，大約在基隆外海彭佳嶼到釣魚臺、琉球群島的久米山一帶活動，沒有本事一口氣來回游幾千多公里，跑去福岡受污染，再回到彭佳嶼漁場被捕獲，送到魚市場給人吃，更何況多數的洄游魚，都被動隨洋流漂行省力氣，逆流回到彭佳嶼漁場更是絕對不可能。
(大量撈捕的竹筴魚永續魚種，大約24個月大即可食用，不可能累積太多輻射物質)
深海魚類棲息於深海，但生態本質如同淺海魚類，有些屬於定住魚類，例如：魚市場常見的赤棕、馬頭。這些魚因為沒有強大的游泳能力，只能乖乖地定住在海底較多礁石的底部，所以漁夫代代傳承，都知道那些魚多出現在哪些固定位置，不然茫茫大海魚兒在哪裡？另外還有隨洋流緩慢漂流的白帶、紅目鰱、瓜子鯧，但同樣的也沒有強大的游泳能力，無法逆著黑潮洋流由日本游向臺灣的漁場，所以日本輻射物質入海以後，絕對不可能有日本輻射魚游到臺灣沿海漁場，臺灣沿海漁場更不可能有輻射魚。
(紅目鰱主要在臺灣東北部沿海與東海南部之間洄游，幾乎不可能染幅射。)
輻射物質在食物鏈累積
(深海石狗公成長十分緩慢，夠大能吃的於累積輻射物質，也是幾十年以後的事)
(赤鯮需要4～5歲才能供食用，從食物鏈累積輻射物質，那也是幾年以後的事)
最後可能有人擔心，輻射物質受到海洋稀釋以後，往全球海域擴散，即使儀器檢驗不出來的極微量，經過食物鏈累積以後，濃度慢慢增加，最後也會變成輻射魚，這雖然在學理上說得通，若有可能發生，也僅會發生在福島附近的海域，臺灣附近漁場是絕對不可能發生的。若退一萬步講，蝦米吃浮游生物，小魚吃蝦米、大魚吃小魚，輻射物質在食物鏈慢慢累積，終於產生輻射魚。若能多瞭解臺灣小型野生永續魚類的生長情形，大概要擔心的問題，也是好幾年以後的事了。赤棕、白帶、紅目鰱、瓜子鯧等魚類大約都需要4～5年，才能長大到適合市場販賣，所以在漫長的成長過程中，陸續蓄積輻射物質，以至於魚肉不能安全食用，那也得等4～5年以後，再檢驗魚體有沒有輻射物質。目前市場上的魚，都不是核災之後一夜間就長大到可以販賣，甚至很多冷凍魚都是核災前就撈捕超低溫冷凍的。如果真的擔心魚肉含輻射物質，過幾年再好好檢驗吧！（本文部份改寫至自，中國廣播公司名廚吳恩文4月19日11時主持，快樂廚房的訪談內容。）
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