吻仔魚漁獲量大減過半的真相！ @ 魚達人李嘉亮

小時候正好碰上臺灣海魚盛產的年代，菜市場甚麼魚都有，好吃的魚太多了，家中吃吻仔魚屬於特例。只有大吻仔魚（全長2.5～3.2公分）魚體有蛋的時候才會買來吃。後來有蛋的吻仔魚才有「紅肚吻仔」的專有名稱。炒食有蛋的吻仔魚，魚蛋會泌出紅色的魚油，最後附著在盤底上。我都會另拿一個盤子，將上層的吻仔魚撥過去，只留下最底層薄薄的一層紅油，還有少許吸滿紅油吻仔魚，拌著熱飯吃，那種香甜的滋味，到了近十幾年幾乎都吃不到了！吻仔魚蛋煮熟為何會泌出紅油，那可不是辣油！而是富含蝦紅素的特等魚油。蝦紅素是非常重要的抗癌、抗氧化劑，人類長壽永生的可能解答！那吻仔魚為何魚蛋裡面要含這個仙丹妙藥？

前一陣子稻田害蟲的福壽螺，螺蛋為了在陸地孵化，抵抗陽光紫外線，以免被紫外線殺死，所以含有大量蝦紅素。生技業者打算大量養殖提煉，官商交火鬧了好一陣子新聞版面。這就是吻仔魚蛋富含蝦紅素的解答。吻仔魚生活時全身透明，

生活在乾淨澄清的海水中，又生活在海水表面，正是紫外線最強最容易大量穿透的海面，透明的身體又讓紫外線隨隨便便照進去，為了像福壽螺蛋一樣對抗見光死，所以的所以，大自然給牠一件大禮，讓牠的蛋被豐富的蝦紅素緊緊的保護住，才能夠避免被紫外線照死，吃了紅肚吻仔的大餐，人類擁有免於癌症恐懼的自由，不知道憲法有沒有這一條？應不應該有這一條？寧願不要健保，也要吃紅肚吻仔，不吃拒吃，趕快去簽拔管與安寧照護同意書。紅肚吻仔含大量蝦紅素，純屬本人用「神通」推斷的，完全沒有科學研究報告支持！是不是有單位願意證明本人腦筋有點問題，還是果然有神通！生技業者在福壽螺事件栽了大跟斗，紅肚吻仔恐怕還有機會鬧鬧新聞！

寫起來就流口水，十多年沒見過紅肚吻仔，大約就在民國80年後越來越少，真奇怪，民國五十幾年到八十幾年，吃了三十幾年有蛋母魚，吻仔魚總產量都沒減少！怎麼在民國80年後越來越少，越來越稀有，甚至於完全沒有。因為大量吃掉有蛋的母魚，所以吻仔魚越來越少，這個簡單的邏輯在這裡解釋不通。那到底原因出在哪裡？當年在紅肚吻仔盛產的同時，很多漁獲裡面都會混合著赤尾青，啥是赤尾青？草蝦、白蝦、斑節蝦都是對蝦科的種類，其中同科最低等的原始種就是蝦皮！通常蝦皮沒有肉，只有一層殼，但長到特別肥的時候，殼薄皮軟、肉膏豐厚的蝦皮就是赤尾青，又是非常美妙的美味，身體粉紅色的，盤底有會有一層紅油，那就是斬釘截鐵的蝦紅素。

為甚麼要提挨罵的吃魚蛋，被攤派破壞魚類資源的罪名？一切都是為了找出魚類資源枯竭的真相。成熟下蛋的種魚不見了，那是何等重大！淺顯易見的魚類資源枯竭的警訊！怎麼新聞事件鬧那麼大，鬧過這麼久，都還是沒人提起！漫長搜尋紅肚吻仔美饌的過程發現，吻仔抱蛋的母魚體型變小了，肚子只有一點點蛋，抱蛋母魚體型變小，完全抵觸漁撈壓力增大，導致母魚大型化的魚類資源學學術理論聖經。當漁撈壓力增大，海中魚族越抓越少，海中的食物相對持續增加，平均每一條魚獲得食物的機會大增，就像給二十個同學的營養午餐份量，只剩下三個小朋友吃，當然三個小朋友一定養到太胖。所以漁撈壓力大增，紅肚吻仔也許更難找到，但一定更大隻、更肥、紅油更多，但這個現象沒有發生，顯然兇手不是漁撈、饕客而是另有別人。

當海洋生態改變，吻仔的食物供應發生問題，紅肚吻仔不見了，母魚更瘦小了，瘦小的母魚產卵少、卵營養不良死亡率大增，理論上會發生吻仔魚總產量下降的現象，請參考《關於吻仔魚議題的補充說明》一文。但民國80年以後，總產量由平均約兩千噸，降到平均約八百噸的現象，雖然表象與理論吻合，但用母魚瘦小現像還是相當可疑。紅肚吻仔超多的年代，海中其他經濟魚種的幼魚、成魚也很多，都會捕食大量的吻仔魚，釣魚幾十年，掏過多少漁獲的內臟，怎可能不知！所以紅肚吻仔卵孵化率、產卵數量再多，只能維持在總魚獲量兩千噸的上限。到了瘦小母魚，總魚獲量八百噸的時代，母魚生得少、孵化率低，但是海中已經沒有掠食者，所以大部分不健康的小魚還是活下來了，造就八百噸的漁獲量。當然這又是沒有學術報告，本人用「神通」找出來的答案！

海中吻仔魚應該可以分為一歲魚、兩歲魚、三歲魚。紅肚吻仔、瘦小母魚都屬於三歲魚，因為在盛產吻仔魚的年代，不曾做過相關調查，所以本人只能用「神通」給各位答案。如果有以前的數據，比方說一歲魚、兩歲魚、三歲魚平均體長多長，平均體重多重，各年齡層的魚各佔多少百分比，有了這些數據，現在再將海中吻仔魚捉一批出來，各年齡分組相互比對答案就出來了，但是沒有以前這些數據，使用「神通論述」是迫於無奈，但各位也不要把神通看得太神，這是魚類資源學大二的課程，只要大概弄懂原理，小學生都能操做。趕快做做神通結論！現在的八百噸漁獲，年齡組成沒有太大改變，唯一改變的是：就如同產卵母魚變瘦小一樣，各年齡組成的魚，平均體重只有以前的一半，甚至應該說，現在海中吻仔魚的總個體數量，與三、四十年前沒有太大改變，這就生殖潛能龐大的魚種生態而言都屬正常現象，能夠忍受強大的漁撈壓力，但是各年齡組成的魚，因為體重只有以前平均值的一半，總魚獲量的八百噸乘成以二，不就是接近以往平均兩千噸的一千六百噸！應該到日本研究一下日本的吻仔魚，各年齡各階段體長與體重的關係，再跟臺灣的比較！應該臺灣的特別瘦小。吻仔魚蛋炒飯吃多少年了！那種螞蟻大的吻仔魚，也是這些年才吃到的！

所以網友別罵我！我比各位還想抓狂！因為海洋生態發生改變，吻仔魚漁場的基礎生產力降低，吻仔魚長不大，所以總魚獲量腰斬，但是魚群的總個體數量沒有增多或減少，那怎麼是漁夫、貪吃的饕客要負責任！再怎麼限制撈捕，再怎麼情感上避吃，那才是反科學的民粹！等找出海洋基礎生產力到底出了什麼問題，再勸說我不吃，我會在情感上給予支持！還沒完哦！為了吻仔魚議題的這一天，我準備了二十年的學問，因為在二十年前，我跟大家一樣認定撈吻仔魚很「夭壽」，為自己的貪吃懊悔不已，為了審判自己的罪狀、先刮自己的鬍子才下了這等苦功夫。網友們別逃！我還會寫下去！事情還沒完！