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中名：三線雞魚。廣泛分布於東海漁場，魚群喜歡靠近淺海島礁，尤其以靠近沙泥海域的礁石出產者最肥，例如：三芝富基海域。黃雞隨季節有肥瘦明顯的變化，但靠近沙泥海域的礁石者，即使在其他產地最瘦的季節，仍然維持相當程度的肉嫩、皮薄。反觀臺灣宜蘭縣海域以南的花東沿海、澎湖群島在漫長的春末、初秋間出產者，魚瘦皮老，
賞味價值大大降低。本種棲息的海域，以往傳統的網具、漁夫的釣具不易捕獲，近年來使用娛樂釣魚精良的釣具才開始有產量，因此一般民眾不識其美味。魚飲社會企業限量魚種為基隆沿海出產，精選
肥美的漁獲，約定供貨的漁船出海都帶足夠碎冰，漁獲一上岸即刻剝除內臟、打鱗，立刻超低溫冷凍、真空包，因此保證商品的新鮮度。約4 ～ 5 歲魚即可供食用。淺海魚，Omega3 含量約鯖、竹筴類的
1/2 ～ 1/3。
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