目前日期文章:201109 (5)

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台灣的遠洋漁業撈捕的不僅限於鮪魚類,目前菜市場上絕大部分珊瑚礁的魚類,主要來自於印尼,少部分來自中國、越南,後兩處產地有多數屬於箱網投飼下雜魚的準野生養殖魚。拖網、深海延繩釣魚類,除了來自於中南半島以外,也有很多來自世界各地。澎湖自2008年初發生寒害,海洋野生魚類大批凍死,中央機關拯救當地的魚類資源投入的資源嚴重不足,也根本無力關心,就算有經費也撥不出去,因為台灣產、學、官的力量並未整合。以前台灣市場珊瑚礁魚類大半來自澎湖,現在則由印尼為主的漁獲取代。也就是說目前台灣主要食用遠洋、養殖魚類,若沒了遠洋魚類,民眾吃魚的簡單事會發生大問題。

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澎湖淺海船釣,常釣到無食用價值的觀賞魚,迅速放回海中魚兒都能存活下來。

根據查閱地圖獲得印尼珊瑚礁區漁場的印象,面積是澎湖的幾千上萬倍,應該幾代人都吃不完,但是事情卻沒那麼樂觀。中國崛起至少多了兩億人吃海鮮,香港、新加坡老早就是印尼珊瑚礁魚類大買家,導致資源枯竭的速度超乎各位的想像,而且價格年年高漲,大約比對近五年來出現在台灣市場的印尼珊瑚礁魚類,就知道很多魚種,若非價格已經飛漲到連台灣一般常家庭都吃不起,所以不復見,不然就是該魚種因為生長緩慢,例如:印尼紅鮡屬於大型魚種,來不及長大,所以漁獲量急速減少。也因此《魚飲社會企業》推廣食用小型野生魚種的概念,讓短時間即可長大供食用的鯖魚、竹筴魚,成為普遍的餐桌魚種,保留大型魚生生不息的空間。

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 珊瑚礁、紅樹林的銀紋笛鯛,是台灣最早繁殖成功的珊瑚礁魚種,為何不放魚苗,利用自然環境出產魚給人類吃,要在魚塭放藥,養不健康的魚給人吃,抽地下水破壞生態環境?

印尼的珊瑚礁漁場,絕對不像地圖上的那麼美好。多年來觀察來自印尼珊瑚礁魚類,都發現一個簡單的原則,不需要複雜讓人頭暈的學理,卻讓人憂心忡忡。印尼的鱠類(石斑魚近親)、龍占類、烏尾冬類、大眼鯛類(紅目鰱)、擬金眼鯛,民眾也許不明白那些令人頭疼的魚名是啥東西,但卻很容易找到簡單易懂的通則,這些魚類的尾鰭都有延長絲,這就是生長在狹窄陡深珊瑚礁岸、海流湍急處的魚種,以前在蘭嶼、澎湖船釣,這種地方二十公尺深,就要用上一公斤的鉛錘,不然餌沉不到海底,魚不會上鉤。從魚類尾鰭多數有絲狀延長這回事,就知道價廉物美印尼珊瑚礁魚類的好日子不多了。

 

印尼的珊瑚礁漁場多數位於圓錐狀火山島的周圍、珊瑚礁漁場狹小,與澎湖淺海、海底坡度平緩的珊瑚礁有極大的區別,後者漁場寬廣,魚產量大,鄰近八掌溪有河水施肥,生產力極端旺盛,魚體肥美好吃。而陡深的火山島周圍珊瑚礁魚場十分狹窄,離岸多三公尺,海水深度一下子增加好幾倍,深處魚量急速變少,有名號的經濟魚更少,又無河水施肥,平均單位面積漁場蘊藏的魚量,可能不到澎湖的1/10;不然澎湖的魚怎能在台灣出名幾十年?再從最近出現在台灣的印尼珊瑚礁魚類種類推測,各種主要著名魚種產量銳減、價格高漲,第二線、第三線的魚種變成主角,這就是印尼珊瑚礁區漁場,魚類資源迅速枯竭的最好證據。本文以為印尼珊瑚礁魚類在35內完全枯竭,如果台灣澎湖的魚類資源還沒有積極作為,從寒害中復原,愛吃魚的朋友要怎樣過日子?改吃養殖魚應該不是您現階段想要的答案吧!畢竟還有那麼多年可以想方設法。

 

台灣海洋資源保育的力量在於種苗繁殖,不僅限於魚類,貝類、甲殼類、棘皮動物的海膽、海藻都有一堆學者、研究單位的研究人員能做;參考本部落格另文《放生魚苗公德的三贏政策》的建議,將這些力量全部統合以來,政府的經費撥下去,搭上綠色和平(非政府組織)的順風車,到南洋、澎湖群島放流魚苗,台灣學者可以與國際交流,與國際研究機構相互監督、激勵。以市場常見的珊瑚礁魚類來看,台灣的學者、民間單位已能人工繁殖笛鯛科絕大部分主要經濟食用種類:川紋笛鯛、白星笛鯛、赤海笛鯛、隆背迪鯛、銀紋笛鯛、海雞母笛鯛、赤鰭笛鯛,而這些種類無一不是整個南洋群島菲律賓、印尼、馬來西亞的珊瑚礁主要經濟魚種,由台灣供應魚苗給當地復育珊瑚礁魚類資源,共同制定永續漁撈的作業準則,這不就是永續漁業的最佳措施,更是綠色和平四十年來魂牽夢縈的最大宗旨與理想;說甚麼綠色和平給台灣施加壓力,要台灣遠洋漁業減半,倒不如說綠色和平跪求台灣這位永續漁業保育天使,施展魔法使南洋群島回歸永續漁業的樂園,相信這樣的論點能獲得大家認同,只是天上迎接天使的彩虹何時來?

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民國85年基隆海事職校在基隆河放流土鯽魚苗,揭開台灣永續於類資源的嶄新一頁,此觀念竟意外成為挽救台灣遠洋漁業的強心針。

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宗教放生的泰國土虱魚,不耐低溫在寒風中凍死,若在專業民間團體引導下,絕對可以做得更好。

  

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根據《遠見雜誌》297期、20113月號、P52、作者:呂愛麗。《綠色和平組織來台設點周年、為永續漁業和監督造紙業前進台灣》,這一篇報導前半段指責台灣的遠洋漁業,鑽國際協議漏洞,危害全球漁業永續。本文部分資料摘錄自該篇專題,並且認為此將很快地受國際指責,已無國際地位的台灣,實在經不起如此不可承受之重。

    

 

 

「依據綠色和平的觀點,台灣擁有世界最大的遠洋漁業,2008年,台灣從全球各地的海洋撈捕82萬噸的鮪魚類,價值新台幣430億元,因此是威脅全球海洋漁業永續的頭號殺手。」這一大筆財富,卻只集中放入少數富豪口袋,台灣人民分享經濟利益、工作機會有限,卻要台灣全體民眾承受國際指責,各位想一想這樣公平嗎?我們好不容易剛從盜版王國、仿冒王國的指責與國際制裁之下洗刷污名,卻要再一次面對國際指責的大海嘯!

 

「綠色和平指稱,台灣遠洋漁業最可議的部份是大幅介入全球的『洗魚』活動。為嚇阻台灣『洗魚』活動的猖獗,所以綠色和平組織,以其設立組織四十年來最大宗旨,即海洋環境保育來台灣設立分支辦公室。所謂『洗魚』,即台灣遠洋漁業者,向非國際漁業組織會員國的國家申請船籍;若為會員國則有漁船數量、撈捕量上限。以非會員國的船隻全球捕魚,再將漁獲轉運以他國登記的合法漁船,如此即可合法販賣」,此即為「洗魚」,這種背後台灣人是船東,「船籍登記在其他國際漁業組織會員國之下,『洗魚』合法販賣的遠洋漁船,台灣稱為權宜船,根據主管機關的資料,台灣擁有權宜船108艘,但是綠色和平組織堅稱台灣擁有384艘。」

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 看不見漁具的遠洋漁船,可能就是等待卸貨的權宜船。

 

「綠色和平去年開始,聯合中國、日本、韓國、台灣、東南亞各國,展開區域性的合作,打擊猖獗的盜漁、洗魚行為,」台灣要怎麼給國際社會一個答覆?即使提出勉強的答覆,台灣國際形象一落千丈,後續餘波蕩漾,近期各電視新聞報導,綠色和平組織,希望台灣遠洋漁獲量減半,除了少掉兩百餘億的漁撈收益,恐怕將近兩百艘權宜船要當廢鐵賣,這又是何等重大投資船舶的損失,以及後續在台灣修整保養部分船舶的工作機會。

 

本文站在永續漁業為出發點、永續漁業利益由全民共享的立場,以為應該以「外交、內攻」為策略,為台灣的遠洋漁業找出一條路。所謂內攻,就是將遠洋漁業的利益,攤開在陽光下由全民檢驗,若數百億遠洋漁業的產值都在國外流通,台灣只提供撈魚資格的認定,嘉惠台灣民眾有限,台灣全民為何需要揹黑鍋?反觀日本獵殺鯨魚,綠色和平從來沒有停止對抗,但捕鯨牽涉龐大的日本民眾利益:食物、工作機會、文化傳統等等,以多數民眾利益為後盾,綠色和平奈他何?若遠洋漁業在台灣確實創造龐大就業機會、利益分享全民,那台灣全民應該創造甚麼籌碼,厚植遠洋漁業談判的實力?

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 滑溜板歷史悠久,用於迅速卸下船艙冷凍魚。

國際談判的標準手法其實不深奧:台灣你犯錯了!你要怎麼補償?台灣遠洋漁業總產值少一半,任誰都受不了,「外交」談判沒籌碼只能捱打,經濟利益名譽共焚,全民共同遭殃。「內攻」就是檢討自己人,應該怎樣為「外交」廣積籌碼,値得大家深思;答案竟然出奇的簡單,請靜待下回分解!

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永續漁業的方法其實很多,很多方面台灣都能做,而且實力執世界牛耳,如何群策群力,還待主管機關起頭登高一呼。

 

漁獲量設定上限,是很常見漁業永續的方法。綠色和平為何挑中鮪魚當目標,準備給台灣重重的一擊,雖然保育大型指標性魚種的學術口號很響亮。先弄清楚綠色和平這一目標經費哪裡來?很簡單!歐美的海洋觀光旅館、遊艇、釣魚業者捐助的。這是歐美非常重要的旅遊產業,釣獲的魚大部分放回海中,幾乎不妨礙鮪魚資源永續,卻持續創造遊客參予,容易釣到魚的樂趣。但是台灣的遠洋漁業,抓光海中的鮪魚,讓相關業者無法經營,粗估歐美從事海洋觀光、遊艇、娛樂釣鮪魚的人口約兩千萬人,從各種管道每人捐一美元,綠色和平就絕對有足夠的經費,讓台灣的遠洋鮪魚撈捕量減少一半,所以初步的結論很簡單,閩南話俗諺說:「吃果子拜樹頭」,台灣從全球海洋撈捕這麼多的魚,卻從來沒有拜過樹頭,當然就會惹上麻煩,即使是沒惹上麻煩,也到了該反省的時候了!

 

台灣有甚麼籌碼與綠色和平談,當然是台灣展現永續漁業實力與成果,例如邀請綠色和平,參觀基隆長潭里漁港的赤鯮籠放小捉大的永續實力;本部落格有專文記載,最近台灣北部沿海的二棘鯛(盤仔)也改用同樣漁法、同原理的永續漁法,令人驚訝台灣粗獷漁民,趕上國際潮流的能力。東港的櫻花蝦採取努力量、撈捕量上限的永續漁法。潛水教練郭道仁,每年設置人工魚巢孵育百萬隻大鰭烏賊(軟絲)苗,基隆也有潛水教練效法。再舉更大的例子,澎湖縣立種苗繁殖中心,已持續放流斑節蝦苗接近兩千萬尾。墾丁國家公園人工放苗復育馬糞海膽成績斐然,也都成為公辦永續漁業的範例,以上等等;當然還有不少例子無法一一舉例,都是很好的談判籌碼,台灣在永續漁業、復育全球漁業資源,已經有這麼多成功的例子與範例,其實可以分享、嘉惠全球的海洋,為海洋資源的永續作出重大貢獻,綠色和平對台灣趕盡殺絕,不符合現實的利益。

 

與綠色和平談判的時候,台灣可以丟出這樣的籌碼,台灣願意與綠色和平攜手努力,共謀拯救全球的海洋生態與漁業永續,台灣每年丟一億經費,則遠洋撈捕漁獲量減半的時間往後延一年,但從達成協議開始,權宜船數量凍結、漁獲量上限凍結,如果能緩衝時間57年,則緩衝期5年每年丟五億,緩衝7年每年丟七億,用於全球魚類海洋資源的永續,則此時間一到,那些權宜船隊應該也已老舊當廢鐵了,如此權宜船的投資損失就沒了。台灣投資這麼多經費用於復育全球的海洋資源,幾年之後資源復育見成效,最後從事撈捕的還是台灣遠洋業者,屆時遠洋撈捕量是否減半,應該還可以再檢討,若適當的增加撈捕量,受惠的還是台灣的遠洋漁船。

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 正在卸貨的遠洋漁船滿載漁具,顯然是自己抓魚而非權宜船

台灣拿出來的復育全球海洋資源的經費,當然不是拱手交給綠色和平組織,而是限定2030%用於鄰近台灣海洋的資源復育,由台灣的學者、教授、專家提案徵選復育海洋資源的計畫,其他經費則與綠色和平邀請的台灣、各國學者,共同評審世界各地的復育海洋資源計畫,如此國內學者能夠有機會,在世界級的平台上,與他國海洋資源保育學者共同競爭實力,台灣相關學者有機會成為國際級專家,對於目前被認為「傳統科學領域」,相關論文不受重視,以致於教授資格升等論文積分低,卻仍然為教學研究努力,受到不平等待遇的大專院校老師,正是他們獲得平等待遇、給予鼓勵的最好方式,同時拯救台灣遠洋漁業面臨的大崩毀!

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退去佈滿的冰霜,等待驗明魚肉品質等級的遠洋旗魚,之後就是大家都愛的生魚片。

 

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媒體報導簡訊:商業週刊1243期,2011916週五出刊、178頁,《吃對魚年年有漁》、《吃小型漁護海洋》專題報導,記者游惠玲撰稿,大幅報導《魚飲社會企業》相關產品,媒體人用不一樣的觀點談《魚飲社會企業》的冷凍魚產品,敬請部落格讀者閱讀參考指教。

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魚達人於2011年9月21日中午12點~13點30分,在歐伊寇斯社區關懷協會演講地址為北市杭州南路一段15-1號B1,題目:吃對魚就健康-二十一世紀吃魚顧健康的新概念。

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